ساخت سردخانه بالای صفر درجه
_______________________________
سردخانه بالای صفر درجه را سردخانه‌های کوتاه‌مدت یا بلندمدت می‌گویند که دمای نگهداری این سردخانه بالای صفر از ۱+ الی ۴+ درجه سانتی‌گراد است.
دمای این سردخانه بالاتر از نقطه انجماد است که برای نگهداری کوتاه‌مدت محصول از آن استفاده می‌شود.
سردخانه‌های کوتاه‌مدت برای نگهداری محصولاتی که به‌صورت روزانه یا هفتگی از آن‌ها استفاده می‌شود، کاربرد دارد که مدت‌زمان نگهداری محصولات بین دو روز تا یک هفته تغییر می‌کند و به‌ندرت از ۱۵ روز بیشتر می‌شود.
ساخت سردخانه با نگهداری بلندمدت در انبارهای تجاری (سردخانه‌های عمومی) انجام می‌شود. در این مورد نیز زمان نگهداری محصول به نوع و شرایط ورودی محصول بستگی دارد.
محصولات قابل نگهداری در سردخانه بالای صفر شامل:
سبزیجات – میوه – صیفی‌جات – مواد لبنی – گل و گیاه – دارو و … می‌باشد.
.
ساخت سردخانه زیر صفر درجه
______________________________
به سردخانه‌های زیر صفر درجه را سردخانه منجمد می‌گویند. در سردخانه زیر صفر، محصول منجمد را در دمای بین ۱۲- تا ۲۳- درجه سانتی‌گراد نگهداری می‌کنند. (سردخانه زیر صفر با دمای ۱۸ بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرند)
محصولات قابل نگهداری در سردخانه زیر صفر شامل:
گوشت منجمد – مرغ منجمد – ماهی منجمد – سبزیجات منجمد – صیفی‌جات منجمد و … می‌باشد.
.
ساخت سردخانه دو مداره
__________________________
به سردخانه گفته می‌شود که قابلیت عملکرد در دو حالت سردخانه زیر صفر و بالای صفر درجه را دارد.
در سردخانه دو مداره باید حتماً پس از تخلیه سردخانه (بالای صفر یا زیر صفر) دریکی از این دو حالات و تغییر به حالت دیگر (بالای صفر یا زیر صفر)، اتاق سردخانه را با مواد نانو ضدعفونی و شستشو کرد که پس از بارگیری مجدد باعث بو گرفتگی محصول جدید نشود.
نگهداری محصولات مختلف در شرایط بهینه، نیاز به سردخانه‌های مجزایی دارد که ازنظر اقتصادی امکان‌پذیر نیست.
.
برای سفارش ساخت سردخانه صنعتی و مطلع شدن از قیمت
سردخانه بالای صفر، سردخانه زیر صفر، سردخانه دو مداره و پیش سردکن می‌توانید با ما تماس بگیرید.
.
ساخت پیش سردکن
_____________________
پیش سردکن فضایی است که محصول از دمایی بالاتر (معمولاً دمای محیط یا کشتارگاه) وارد آن می‌شود که باید به‌سرعت پس از رسیدن محصول به مکان مناسب از آنجا خارج‌شده و داخل سردخانه نگهداری شود
جابجا کردن محصول با استفاده از پیش سردکن تأثیر شدیدی در کیفیت نهایی و عمر محصول دارد.
.
مشخصات سردخانه صنعتی بالای صفر و سردخانه زیر صفر
____________________________________________________
محصول: بالای صفر زیر صفر
کاربرد: پیش سردکن محصولات پروتئینی، تونل ماست، نگهداری میوه و سبزیجات و…نگهداری محصولات پروتئینی، شوک فریزر، نگهداری بستنی و شکلات، نگهداری محصولات منجمد و…
دمای کارکرد: ۱+ الی ۱۰+ درجه سانتی‌گراد ۵- الی ۲۵- درجه سانتی‌گراد
نوع مبرد: آمونیاک، فریون آمونیاک، فرئون
ایزولاسیون بدنه: ساندویچ پانل پلی یورتان ساندویچ پانل پلی یورتان
نوع کمپرسور:
تراکمی، اسکرو، اسکرال Semi-Hermetic, Hermrtic, openType
مارک کمپرسور :
Bitzer,Dwm,Copeland,Frascold,Refcomp,Danfoss,Mycom,Sabro,Grasso,J & E Hall,………
مارک‌های معتبر اروپائی و آسیائی :
Bitzer,Dwm, Copeland, Frascold, Refcomp, Danfoss, Mycom, Sabro, Grasso, J & E Hall ……
.
کمپرسور به‌عنوان یکی از مهم‌ترین بخش‌ها و اساسی‌ترین قسمت‌های یک سردخانه است که وظیفه اصلی آن فشرده‌سازی گازها می‌باشد.
هنگام انجام عمل فشرده‌سازی توسط این کمپرسورها، دمای گاز نیز تا حدودی افزایش پیدا می‌کند و نوع کمپرسور که بیشتر در صنعت سردخانه مورداستفاده هستند می‌توان به دو نوع کمپرسور اسکرال و اسکرو اشاره کرد.
کندانسور سردخانه یکی از مجموعه کامل چیلر سردخانه‌ای است که بین کمپرسور و شیر انبساط سردکن قرارگرفته و وظیفه آن تغییر حالت مبرد گازی به مبرد مایع است. درواقع کندانسور سردخانه، مبدل حرارتی است که با خنک کردن مبرد توسط آب یا هوا باعث تغییر فاز مبرد از حالت گاز به مایع می‌شود تا سیکل تبرید تراکمی ادامه یابد. کندانسور که گاز گرم شده ناشی از فعالیت کمپرسور را خنک می‌کند این گاز نسبت به گازهای دیگر مانند فرئون خطرات زیست‌محیطی کمتری در پی دارد و به‌راحتی می‌تواند تا ۲۰ سال بدون هیچ‌گونه مشکلی درون سیستم مورداستفاده قرار بگیرد.
.
برای سفارش ساخت سردخانه صنعتی و مطلع شدن از قیمت
سردخانه بالای صفر، سردخانه زیر صفر، سردخانه دو مداره و پیش سردکن
می‌توانید با ما تماس بگیرید.
۰۲۱۷۷۹۵۲۹۰۷
۰۲۱۷۷۹۵۲۹۲۳
